0
0
Read Time11 Minute, 22 Second
.
৪) ভার্সিটির র্যাংক এবং পছন্দের প্রোগ্রাম খুঁজে পাওয়াঃ আমাদের প্রবণতা থাকে উচ্চ র্যাংকিংয়ের ভার্সিটিতে ভর্তি হওয়ার। কিন্তু মনে রাখতে হবে, টপ ভার্সিটি মানেই ঐ ভার্সিটির সব প্রোগ্রাম টপ নচ হবে – এমনটা নয়। দেশে থাকতে কর্নেল, হার্ভার্ড, স্ট্যানফোর্ড নিয়ে ফ্যান্টাসি করলেও যুক্তরাষ্ট্রে আসার পর দেখি এগুলোর বাইরেও চমৎকার সব গবেষণাগার আছে। সেখানে পুষ্টির উপর ওয়ার্ল্ড ক্লাস গবেষণা হচ্ছে।
.
কর্নেল বিশ্ববিদ্যালয়ের পুষ্টি বিভাগ তাদের কমিউনিটি নিউট্রিশন আর ইন্টারন্যাশনাল নিউট্রিশনের জন্য বিখ্যাত। কিন্তু আপনার যদি ওবেসিটি বা স্থূলতা (ক্লিনিকেল নিউট্রিশন) নিয়ে আগ্রহ থাকে, তাহলে ইউনিভার্সিটি অফ অ্যালাব্যামা অ্যাট বার্মিংহামের (UAB) পুষ্টি বিভাগ বেশি ভাল হবে। আবার পার্ডু বিশ্ববিদ্যালয়ের পুষ্টি বিভাগ বিখ্যাত তাদের বায়োকেমিক্যাল অ্যান্ড মলেকিউলার নিউট্রিশনের জন্য। ইউটাহ্ বিশ্ববিদ্যালয় বিখ্যাত নিউট্রিশন অ্যান্ড ইন্ট্রেগ্রেটিভ ফিজিওলজির জন্য। ইউনিভার্সিটি অফ ক্যালিফোর্নিয়া ডেভিস বিখ্যাত ইন্টারন্যাশনাল নিউট্রিশনের জন্য। টেক্সাস টেকের বিশ্ব র্যাংকিং ৬০১-৮০০ (টাইমস) হলেও তাদের পুষ্টি বিভাগে ওয়ার্ল্ড ক্লাস গবেষণা হচ্ছে Behavioral Medicine & Translational Research; Nutrigenomics, Inflammation and Obesity; Nutrition and Nanomedicine ইত্যাদি নিয়ে। UIUC টপ ৫০ বিশ্ববিদ্যালয়, কিন্তু তাদের পুষ্টি বিভাগ থেকে ফুড সায়েন্স বিভাগ বেশি খ্যাত। যদি এক্সারসাইজ সায়েন্স অ্যান্ড নিউট্রিশন নিয়ে পড়তে চান, আছে George Washington University (র্যাঙ্কিং ১৮৭), NDSU (র্যাঙ্কিং ৯৮১), Baylor University (র্যাঙ্কিং ৮০১-১০০০)। অর্থাৎ একেক ভার্সিটির পুষ্টি বিভাগ একেক প্রোগ্রামের জন্য বিখ্যাত। বেশিরভাগ ভার্সিটিতেই ক্লিনিকেল, মলেকিউলার আর কমিউনিটি নিউট্রিশন – এই তিন ধরনের প্রোগ্রাম থাকে। কোনোটায় বেশি ভাল রিসার্চ হয়, কোনোটায় মাঝারি। আপনাকে বের করতে হবে আপনার পছন্দের বিষয়ে কোথায় ভাল রিসার্চ হচ্ছে। হোক সেটা র্যাংকিংয়ে নিচের দিকে।
.
টেক্সাস টেক বা UAB হয়ত ওয়ার্ল্ড র্যাংকিংয়ে টপ ১০০-এ নেই, কিন্তু ওখানে এমন কয়েকজন নামকরা গবেষক আছেন যাদের সাথে কাজ করতে পারলে যে কারো বর্তে যাওয়ার কথা। টাফট্স বিশ্ববিদ্যালয়ের বিশ্ব র্যাংকিং টপ ১০০-এর বাইরে (১৩৯) । কিন্তু এর নিউট্রিশন পলিসি প্রোগ্রামকে কেউ হারাতে পারবে না। তাই ওভারঅল র্যাংকিং নিয়ে মাথা না ঘামিয়ে পছন্দের ভার্সিটি বের করার জন্য নিচের লেআউট অনুসরণ করতে পারেনঃ
১) প্রথমে দেখুন আপনার পছন্দের সাবজেক্ট বা টপিকের গবেষণা কোন ভার্সিটিগুলোতে হচ্ছে
২) এরপর ভার্সিটির পুষ্টি বিভাগের অবস্থা কেমন, সেটা বের করুন (কত বড় বিভাগ, কতজন প্রফেসর আছেন, কতজন শিক্ষার্থী আছে, প্রফেসররা গবেষণায় সক্রিয় কিনা, নিয়মিত রিসার্চ পেপার বের হচ্ছে কিনা)
৩) এরপর দেখুন কোন কোন টপিকের উপর গবেষণা হচ্ছে, কতগুলো প্রজেক্ট চলছে
৪) কোন প্রফেসরের হাতে ফান্ড আছে (উনাদের সিভিতে ফান্ডের ব্যাপারে লেখা থাকে। এছাড়া কোন ভার্সিটির কোন প্রফেসরের কাছে আমেরিকান সরকারের দেওয়া ফান্ড আছে, সেটা জানার একটা মোক্ষম ওয়েবসাইট হলঃ NIH Awards by Location and Organization – NIH Research Portfolio Online Reporting Tools (RePORT)। তবে ফান্ডের ব্যাপারে কিছু জানতে না পারলেও ঘাঁটাঘাঁটির সময়েই ভার্সিটি অনুযায়ী নিজের পছন্দের প্রফেসরের তালিকা তৈরি করে ফেলুন। এতে সময় বাঁচে)।
.
ঘাঁটাঘাঁটি করতে করতে এসব ব্যাপারে স্পষ্ট ধারণা পাবেন। প্রথম দিনেই হয়ত বুঝবেন না কোন বিভাগ বেশি ভাল, কোনটা মাঝারি। নিয়মিত রিসার্চ করতে হবে প্রোগ্রামগুলো নিয়ে। একটার সাথে আরেকটার তুলনা করে দেখতে হবে। শেষে বলতে চাই, ভাল একজন প্রফেসরের অধীনে নিজের পছন্দসই টপিকের উপর কাজ করতে পারাটাই আসল ব্যাপার। ধরুন আপনার পছন্দ ক্লিনিকেল নিউট্রিশন। কিন্তু আপনি টপ একটা ভার্সিটি থেকে কমিউনিটি নিউট্রিশনে অ্যাডমিশন পেলেন, এবং লো র্যাংকের ভার্সিটি থেকে পেলেন ক্লিনিকেল নিউট্রিশনে অ্যাডমিশন। আপনি জানেন লো র্যাংকের ভার্সিটিটায় ক্লিনিকেল নিউট্রিশন নিয়ে খুব ভাল কাজ হচ্ছে, কিন্তু র্যাংকিংয়ের লোভ সামলাতে না পেরে ঢুকলেন টপ ভার্সিটিতে। চিন্তা করে দেখুন, কমিউনিটি নিউট্রিশনের উপর টানা ৪-৫ বছর কাজ করতে পারবেন কিনা। ভাল লাগবে কিনা? আমার পরিচিত একজন UIUC থেকে পুষ্টিবিজ্ঞানে মাস্টার্স করেছে। সে বলে, র্যাংকিং নিয়ে গর্ব করে মজা লাগে শুধু প্রথম বছরেই। এরপর মুখ্য হয়ে দাঁড়ায় গবেষণার ব্যাপারটা। গবেষণা ভাল না লাগলে র্যাংকিংয়ের মজা আর থাকে না। তাই চিন্তা করুন এভাবে – পছন্দের টপিকে কাজ করলে প্যাশন থাকবে বেশি, ভাল গবেষণা হবে, ভাল পেপার হবে।
.
৫) পছন্দের কন্সেনট্রেশন খুঁজে বের করাঃ যুক্তরাষ্ট্রের মাস্টার্স আর পিএইচডি প্রোগ্রামগুলোতে অনেক ধরনের মেজর কন্সেনট্রেশন পাবেন। নিউট্রিশনের মেজরের মধ্যে কয়েকটা হল Biochemical & Molecular Nutrition, Community Nutrition & Health Promotion, Clinical nutrition, Medical Dietetics, Nutraceuticals, Nutrition & Exercise, Maternal, infant and child nutrition, Phytochemicals and disease risk, Obesity/health promotion across lifespan, Nutrition and genetics, Bone health, Dietary effects on GI regulation, Sports nutrition, Behavioral Medicine & Translational Research, Nutrigenomics, Nutrition and Nanomedicine ইত্যাদি। আবার ফুড সায়েন্সের মেজরের মধ্যে আছে Food Science, Food acceptability, Food Science & management, Food Science & Technology, Food safety & defense, Food process engineering ইত্যাদি। ভেবে দেখুন আপনার কোন কন্সেনট্রেশনে আগ্রহ আছে। সে অনুযায়ী ভার্সিটির তালিকা তৈরি করুন। মেজর কনসেন্ট্রেশন বাছার জন্য আপনার ব্যাচেলর এবং মাস্টার্সের কোর্সগুলো গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করবে। সাথে ল্যাবরেটরি এক্সপেরিয়েন্সও থাকা জরুরি। যেমন, Nutrition and genetics নিয়ে পড়তে চাইলে ব্যাচেলর বা মাস্টার্সে জেনেটিক্সের উপর পড়াশোনা থাকতে হবে; সাথে cell, model organism, and animal model নিয়ে কাজ করার অভিজ্ঞতা থাকা জরুরি। আবার Nutrition & Exercise নিয়ে পড়তে চাইলে Exercise Science নিয়ে পড়াশোনা থাকতে হবে।
.
আবারও বলছি, ঘাঁটাঘাঁটি করতে করতে কন্সেনট্রেশন সম্পর্কে ধারণা পোক্ত হবে। তাই দিনের কিছু সময় হাতে রাখুন প্রোগ্রাম নিয়ে গবেষণার জন্য। বাইরের দেশে যেহেতু রিসার্চ করতে আসবেন, সে রিসার্চের শুরু হোক এখন থেকেই। ইউএসএর ৩০০০ ভার্সিটির মধ্যে কীভাবে খুঁজে পাবেন কোন ভার্সিটিগুলোতে খাদ্য ও পুষ্টিবিজ্ঞানের উপর গ্র্যাজুয়েট ডিগ্রির অফার আছে? খুব সোজা, গুগলে সার্চ দিলেই হয়। কিন্তু তারপরও আপনাদের কাজ সহজ করার জন্য আমি কয়েকটা লিংক দিতে পারি। প্রথম লিঙ্কটা American Society for Nutrition-এর লিংক, যেখানে প্রতিটা স্টেটের কোন কোন বিশ্ববিদ্যালয় খাদ্য ও পুষ্টিবিজ্ঞানের উপর আন্ডারগ্র্যাজুয়েট + গ্র্যাজুয়েট ডিগ্রির অফার দেয়, তাদের তালিকা আছে। দ্বিতীয় লিঙ্কটা USDA প্রদত্ত লিংক, যেখানে বিভিন্ন স্টেটের নাম আছে। স্টেটের নামের উপর ক্লিক করলে আপনি চলে যাবেন ঐ স্টেটের কোন কোন বিশ্ববিদ্যালয় খাদ্য ও পুষ্টিবিজ্ঞানের উপর আন্ডারগ্র্যাজুয়েট + গ্র্যাজুয়েট ডিগ্রির অফার দেওয়া হচ্ছে, সে তালিকায়। তবে কোনো লিংকই শুধুমাত্র গ্র্যাজুয়েট ডিগ্রির উপর ভিত্তি করে বানানো হয়নি। আপনাকে কষ্ট করে ভার্সিটির ওয়েবসাইটে ঢুকে ঢুকে বের করতে হবে, কোন ভার্সিটি কোন ধরনের ডিগ্রি অফার করে।
যদি কেউ ফুড সায়েন্সের শিক্ষার্থী হয়ে থাকেন, তাহলে এই লিংক উপকারে আসতে পারেঃ https://www.nal.usda.gov/legacy/fnic/college-and-university-food-science-programs?page=3
.
আগামী পর্বগুলোতে আসবে ফান্ড পাওয়া আর যোগাড় করা, স্কাইপ/জুম ইন্টার্ভিউতে কী ধরনের প্রশ্ন করা উচিৎ, ইত্যাদি বিষয়।
Happy
0 %
Sad
0 %
Excited
0 %
Sleepy
0 %
Angry
0 %
Surprise
0 %
